Mormor Inez hade ett recept på pepparkakor som passar bättre när man gör stora figurer eller pepparkakshus. Degen kan användas direkt utan att vila i kyl över natten.
Söta saker
TomToms snabba kladdkaka
Tom var mamma Lottas kollega på hennes första ”riktiga” jobb. Han bakade denna kaka en gång och bjöd på fikan. Mycket god och smaskig, och lättlagad. Lägger man i för mycket bär blir kakan extra kladdig om den inte äts upp samma dag. Den kan t o m bli lite rinnig. Jag tycker den är […]
Karins amerikanska paj
Min vän Karin gav mig detta recept en gång då jag fick komma och palla plommon på hennes träd. Den är seriöst god och passar bra till alla stenfrukter men jag har gjort den med både bär- och rabarberfyllning.
Ingegerds punschparfait
När vi var bjudna hem till Ingegerd serverade hon ibland denna parfait till dessert. Den är enkel att göra och blir en supergod glassefterrätt som inte behöver frysas i glassmaskin. Man måste inte ha äggskal med punsch i men det blir lite kul – speciellt till påsk.
Ingegerds klissakaka
Min kusin Ingegerd bjöd ofta på denna kaka när vi var på besök men det tog lång tid innan hon ville dela med sig av receptet på den.
Farmor Berits mandelmusslor
Farmor Berit är min kusins farmor och hennes mandelmusselrecept har jag bakat med min mormor under flera år. De brukar lossna fint ut formarna och vi har sällan råkat ut för att de gått sönder. Förutom under 2017 när jag läste fel i receptet och försökte blanda i 10 ggr för mycket mandel i degen […]
Faster Monas snabba chokladmuffins
Lottas faster Mona i Stockholm bakade dessa och mormor Solveig fick receptet. De går snabbt att röra ihop och baka men blir godast om man kyler dem så chokladen stelnar igen. Jag har testat att baka med kakao i smeten och vit choklad istället för mörk i ett försök att invertera färgerna men det blev […]