Denna laxrätt bjöd moster Birgit på första gången någon gång på 1990-talet. Det blev snabbt en favorit och både mormor Solveig och Lotta har lagat det ofta när vi fått gäster på middag. Det går säkert att variera grönsakerna, men vi har alltid kört på morötter och purjolök. Vill man göra det till vardags går […]
Fest
Ingegerds punschparfait
När vi var bjudna hem till Ingegerd serverade hon ibland denna parfait till dessert. Den är enkel att göra och blir en supergod glassefterrätt som inte behöver frysas i glassmaskin. Man måste inte ha äggskal med punsch i men det blir lite kul – speciellt till påsk.
Faster Lisas fröknäcke
Faster Lisa är min svägerska och detta fröknäcke brukar hon baka när det är fest.
Farbror Johans kräftlag
Johan är min svåger och mina barns farbror. Han äter helst egenfångade, hemkokta kräftor, men har ett knep för att få butiksköpta kräftor att smaka som ”the real deal” om det inte går att få tag på annat än kinesiska butikskräftor.
Ingegerds klissakaka
Min kusin Ingegerd bjöd ofta på denna kaka när vi var på besök men det tog lång tid innan hon ville dela med sig av receptet på den.
Farmor Berits mandelmusslor
Farmor Berit är min kusins farmor och hennes mandelmusselrecept har jag bakat med min mormor under flera år. De brukar lossna fint ut formarna och vi har sällan råkat ut för att de gått sönder. Förutom under 2017 när jag läste fel i receptet och försökte blanda i 10 ggr för mycket mandel i degen […]
Brittatårta
Mormor Annie gjorde ofta denna till födelsedagstårta. Oftast fyllde hon den med bär men det hände att hon kokte en rabarberkräm eller gjorde äppelkompott och fyllde med också. Man kan hitta detta recept under många andra namn, Pinocciotårta verkar vara det mest populära.