Mormor Inez hade ett recept på pepparkakor som passar bättre när man gör stora figurer eller pepparkakshus. Degen kan användas direkt utan att vila i kyl över natten.
Mormor Annies stora pepparkakor
Ingredienser
- 1 tsk bikarbonat
- 1½ dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
- 1½ tsk ingefära
- 1½ tsk kanel
- 1½ tsk nejlikor
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 st ägg
- ca 9 dl vetemjöl
Instruktioner
- Blanda bikarbonat, sirap, socker och kryddor i en kastrull och värm upp det så sockret smälter.
- Tillsätt smöret, uppvispat ägg och mjölet.
- Blanda till en jämn deg/smet.
- Degen kan användas direkt.
- Kavla ut på mjölat bakbord eller direkt på plåt.
- Degen passar bäst till stora figurer eller till delar till pepparkakshus.
Senaste kommentarer