Ingegerds ättiksgurkor

Skriven av den i Klassiker, Tillbehör

Goda gurkor

Ingegerds inlagda gurkor

Skriv ut receptet
Måltid Tillbehör
Keyword Inläggning, Tillbehör
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Låt stå över natten 12 timmar
Total tid 13 timmar

Ingredienser

Inläggning

  • 3 kg Västeråsgurka
  • 1 kg socker
  • 1,5 dl grovsalt
  • 2,4 dl ättika (24 %)
  • 1 bunt krondill
  • gula senapsfrön
  • liten bit pepparrot

Instruktioner

Inläggning

  • Tvätta gurkorna, torka av dem och skär av ändarna.
  • Skiva i ca 0,5 cm tjocka skivor och lägg i en spann eller stor bunke där alla gurkor och lagen får plats.
  • Blanda socker, salt och ättika och häll över de skivade gurkorna och rör om.
  • Låt bunken stå över natten. Lägg gärna på en tyngd så gurkorna ligger under ytan.
  • Lägg över gurkorna i mindre burkar varvat med dillkronorna och gula senapsfrön och häll sist lagen över gurkorna.

Anteckningar