Lottas faster Mona i Stockholm bakade dessa och mormor Solveig fick receptet. De går snabbt att röra ihop och baka men blir godast om man kyler dem så chokladen stelnar igen.
Jag har testat att baka med kakao i smeten och vit choklad istället för mörk i ett försök att invertera färgerna men det blev sådär gott. Originalet är godast.
Faster Monas snabba chokladmuffins
Lättbakade chokladmuffins
Ingredienser
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl flytande margarin (eller 150 g smält smör)
- 3 dl vetemjöl
- 75 g choklad (hackad, mörk)
Instruktioner
Förberedelser
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Hacka chokladen grovt.
- Smält smöret om du använder det och låt det svalna
Tillagning
- Rör ihop ägg och socker så de blandas väl. Man behöver inte vispa det fluffigt.
- Blanda i smör, mjöl, och hackad choklad. Fyll muffinspapper.
- Baka 10-15 minuter i 175 grader.
- Låt svalna så chokladen stelnar, då är de godast.
Senaste kommentarer